Online Yemek Siparişlerine Yönelik Tutum Ölçeğinin Geliştirilmesi
Development of The Attitude Scale Towards Online Food Orders
Anahtar Kelimeler:
Online- Yemek Siparişi- Mobil PazarlamaÖzet
Günümüzde teknolojinin hızlı gelişimiyle birlikte internet kullanımının ve akıllı iletişim cihazlarının yaygınlaşmasıyla insanların günlük yaşamlarında değişiklikler meydana gelmeye başlamıştır. Bu süreç içinde tüketiciler için hız, zaman ve kolaylık kavramları birer öncelik haline gelmiştir. İşletmelerde tüketicilere en iyiyi, en hızlı, kolay ve ekonomik bir şekilde sunma hedefi, gıda alanında birçok yeniliğin doğmasına ve yeni uygulamaların gelişmesine imkân sağlamıştır.
Bu çalışmada, son yıllarda yeni bir eğilim olarak ortaya çıkan “Online Yemek Sipariş Uygulamalarını” tüketicilerin kabullenme ve kullanma davranışlarını belirleyen etkenler incelenmiştir. Bu kapsamda online yemek siparişine yönelik tutum ölçeğinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır. Bu çalışma kapsamında, Sivas İlinde bu uygulamaları kullanan müşterilere yönelik çevrimiçi anket uygulanmıştır. Çalışmanın açıklayıcı faktör analizi örneklemini 385, doğrulayıcı faktör analizi örneklemini 210 kişi oluşturmuştur.
Elde edilen faktör analizi sonuçlarına göre tüketicilerin online yemek siparişi verme konusundaki tercihlerini etkileyen 3 faktörlü bir ölçek elde edilmiştir. Bu faktörler içerdikleri maddeler dikkate alınarak algılanan web sitesi kalitesi, zaman tasarrufu ve ekonomiklik olarak isimlendirilmiştir. Bu 3 faktör ölçeğin toplam varyansının %66,26’sını açıklamaktadır. Aynı şekilde doğrulayıcı faktör analizinde uyum indeksi değerleri: χ2/df = 1,408< 3; 0,85<GFI=0,929; 0,90<IFI =0,967; 0,95<CFI=0,967; RMSEA= 0,044 < 0,08 olarak elde edilmiştir. İç tutarlılık analizinde faktörlere ve ölçeğe ait Alpha katsayısı 0,721-0,861 aralığında bulunmuştur. Elde edilen sonuçlara göre ölçeğin geçerli ve güvenilir bir ölçme aracı olduğu sonucuna varılmıştır.
Referanslar
Alagöz, S. M. ve Hekimoğlu, H. (2012). A Study on tam: analysis of customer attitudes in online food ordering System. Procedia Social and Behavioral Sciences, 62(2012), 1138-1143. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2012.09.195
Ayaz, N. ve Turgut, U. (2023). Online Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinde Tüketicilerin Tutum ve Memnuniyetleri Üzerine Bir Araştırma . Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 6(2), 726-737.
Aydın, D. (2022). “Online Marka Deneyiminin Marka Değeri ve Satın Alma Niyetine Etkisi: Online Yemek Sipariş Hizmeti Veren Mobil Uygulamalar Üzerine Bir Araştırma” Yüksek Lisans Tezi. Çanakkale On Sekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale.
Büyükdumlu, Ş. (2021). Pazarlamasyon. 12 01, 2022 tarihinde Pazarlamasyon: https://www.pazarlamasyon.com/online-yemek-sektoru-yuzde-50-buyudu adresinden alındı
Erdem, A. (2023). Mobil Yemek Sipariş Uygulamalarının Tercih Edilme Kriterlerinin Analizi. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi, 13 (4), 2449-2462. https://doi.org/10.30783/nevsosbilen.1308672
Gedik, Y. (2020). Pazarlamada Yeni Bir Pencere: Dijital Pazarlama. Journal of Business in the Digital Age, 3(1), 63-75.
Karagöz, Y. (2016). SPSS 23 ve Amos 23 Uygulamalı İstatistiksel Analizler. Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık.
Karamustafa, K., Güllü, K., Acar, N. ve Ulama, Ş. (2010) Konaklama İşletmelerinde Pazar Odaklılık Uygulamaları. Ankara: Detay.
Kartal, C. (2002). İnternet Ortamında Pazarlama. Ankara: Gazi Kitabevi.
Kartal, M. ve Bardakçı, S. (2018). SPSS ve AMOS uygulamalı örneklerle güvenirlik ve geçerlik analizleri. Ankara: Akademisyen Kitabevi.
Kılıçalp, M., & Özdoğan, O. N. (2019). Paket Yemek Siparişlerinde Çevrimiçi Aracı Kullanan Tüketici Davranışlarının Genişletilmiş Teknoloji Kabul Modeliyle Araştırılması. International Journal of Contemporary Tourism Research, 3(2), 148-163. https://doi.org/10.30625/ijctr.618952
Kurtoğlu, R., Temiz, S., ve Sönmez, A. T. (2022). Çevrimiçi Yemek İşletmeleri Hakkındaki E-Şikâyetlerin İçerik Analizi Yöntemiyle İncelenmesi. Ahi Evran Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 6(2), 294-315.
Kuruca, Y., Üstüner, M. ve Şimşek, I. (2022). “Dijital pazarlamada yapay zekâ kullanımı: Sohbet robotu (Chatbot).” Medya ve Kültür, 2(1): 88-113.
Liang, A.R., Lim, W. M. (2011). “Exploring The Online Buying Behavior of Spacialty Food Shoppers.” İnternational Journal of Hospitality Management, (30): 855-865.
Meydan, C. H. ve Harun, Ş. (2015). Yapısal Eşitlik Modellemesi AMOS Uygulamaları. Ankara: Detay Yayıncılık.
Ray, A. D. (2019). Why do people use food delivery apps (FDA)? A uses and gratification. Journal of Retailing and Consumer Services, Cilt 51, 221–230.
Sharma, S. (1995). Aplied Multivariate Techniques. New York: John Wiley and Sons Inc.
Shim, S., Eastlick, M.A., Lotz, S.L., Warrington, P. (2001). An Online Purchase Intentions Model: The role of Intention to. Journal of Retailing, 77(3), 397-416. 10.1016/S0022-4359(01)00051-3
Statista. (2023, 02 23). https://www.statista.com/ adresinden alındı
Suhartanto, D., Helmi Ali, M., Tan, K. H., Sjahroeddin, F., ve Kusdibyo, L. (2019). Loyalty toward online food delivery service. Journal of Foodservice Business Research, 22(1), 81-97. https://doi.org/10.1080/15378020.2018.1546076
Tavşancıl, E. (2018). Tutumların ölçülmesi ve SPSS ile veri analizi. Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık.
Üçkol, Ş. (2022). Covıd-19 Pandemisiyle Birlikte Tüketicinin Çevrimiçi Yemek Siparişinde Satın Alma Kararını Etkileyen Faktörler. Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi. Ankara.
Ünal, Ahmet (2023). Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 11(2), 817-8.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2025 Sosyal Bilimlerde Nicel Araştırmalar Dergisi
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
Telif hakkı hakkında
Sosyal Bilimlerde Nicel Araştırmalar Dergisi 